Die aufgenommene Helligkeit der Nebbiolo-Trauben aus dem Weinberg Basarin ist dank der besonderen Lage in der Reife und Struktur dieses Weins wiederzufinden.
Die lange Mazeration und über einjährige Reifung in großen Fässern machen ihn zu einem Wein mit guter Geruchskomplexität und Herbheit am Gaumen. Mit der Reifung neigt die rubinrote Färbung zu granatrot.
Rebsorte: Nebbiolo.
Farbe: Sie geht mit der Reifung von rubinrot zu granatrot über.
Duft: intensiv und gleichzeitig delikat. Er erinnert an das Veilchen, Obst und Johannisbeergelatine.
Geschmack: trocken, süß, mit gutem Körper, zart samtig.
Mindestalkoholgehalt: 12,5% vol.
Reifung: Für eine lange Reifung geeigneter Wein.
Aufbewahrung: in liegender Flasche, braucht unbeleuchtete Räume und Schutz vor Temperaturschwankungen.
Bei Tisch: bei einer Raumtemperatur von ungefähr 18°C. Eignet sich ausgezeichnet zu Braten und zu Federwild.
