Barbaresco Basarin

Denominazione di origine controllata e garantita

La solarità acquisita dalle uve Nebbiolo del vigneto Basarin, grazie alla particolare esposizione, si ritrova nella maturità e nella struttura di questo vino.

La lunga macerazione e più di un anno di affinamento in botte grande ne fanno un vino di buona complessità olfattiva e austerità al palato.
Con la maturazione il colore rubino tende al granato.

Vitigno: Nebbiolo.
Colore: dal rosso rubino passa, maturando, al rosso granato.
Profumo: intenso e allo stesso tempo delicato: ricorda la viola, la frutta, la gelatina di ribes.
Sapore: asciutto, morbido, di buon corpo, delicatamente vellutato.
Gradazione alcoolica minima: 12,5% vol.
Invecchiamento: vino adatto a lungo invecchiamento.
Come conservarlo: in bottiglia coricata, necessita di locali non illuminati al riparo da sbalzi di temperatura.
A tavola: a temperatura ambiente di circa 18°C.
Si sposa egregiamente con gli arrosti di carni e con la selvaggina da piuma.

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