È il risultato della nostra migliore selezione di uve Chardonnay.
Fermenta in barriques per circa sei mesi e affina in bottiglia un anno prima di essere messo in commercio.
Vitigno: Chardonnay.
Colore: giallo paglierino carico.
Profumo: intenso, fiori gialli evoluti, frutta matura, vaniglia, liquirizia.
Sapore: ben strutturato, gioca con buon equilibrio tra la sapidità dell’uva e il contributo tannico del legno.
Gradazione alcoolica minima: 12% vol.
Affinamento: adatto a maturare in bottiglia per almeno due anni.
Come conservarlo: in locali freschi e privi di luce.
A tavola: a temperatura di 14-16°C.
Adatto alle carni bianche, è impareggiabile con i funghi impanati fritti.
